GRATIN (pour 4 à 5 personnes)
Ingrédients :
– 750 g de pommes de terre
– 100 g de gruyère ou d’emmental râpé,
– 1œuf
– 75 ml de lait ou de crème fraîche
– 2 cuil. à soupe de beurre
– 1/2 cuil. à soupe de thym
– 1 gousse d’ail épluchée
– sel, poivre et noix de muscade.
Préparation :
Pelez les pommes de terre, coupez en rondelles d’env. 3 mm, essuyez,
salez et poivrez.
Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans un moule
graissé résistant à la chaleur, et parsemez de fromage râpé. Superposez
les pommes de terre en couches puis parsemez avec le reste du froma-
ge.
Écrasez la gousse d’ail et mélangez-la avec les oeufs, le lait, la crème et
le thym. Salez le tout et versez sur les pommes de terre.
Répartissez les flocons de beurre sur le gratin.
Sélection Niveau d'enfourne-
ment
Durée
P 11 GRATIN 2 30 min.
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