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* Preriscaldate il forno
Selvaggina
Lombata di coniglio, cosce di co-
niglio
(fino a 1000 g)
1 220-250* 0:25-0:40
Carrè di capriolo/cervo
(1500-2000 g)
1 210-220 1:15-1:45
Cosciotto di capriolo/cervo
(1500-2000 g)
1 200-210 1:30-2:15
Tipo di pietanza
Cottura intensiva
Livello di inseri-
mento
Temperatura
°C
Tempo
Ore: min.
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