Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 38

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 38
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 37
38
Obecn· upozornÏnÌ
S pouûitÌm funkce multi-hork˝ vzduch
m˘ûete pÈci takÈ souËasnÏ
dvÏ formy, umÌstÏnÈ vedle sebe na roötu. Doba peËenÌ se pouze
nepodstatnÏ prodlouûÌ.
P¯i pouûitÌ zmraûen˝ch potravin se mohou osazenÈ plechy bÏhem
peËÌcÌho procesu zdeformovat. To spoËÌv· ve velkÈm teplotnÌm rozdÌlu
mezi zmraûen˝m produktem a teplotou uvnit¯ peËicÌ trouby.
Po vychladnutÌ plech˘ se deformace opÏt vyrovn·.
Pokyny k tabulk·m pro peËenÌ peËiva
V n·sledujÌcÌch tabulk·ch najdete pro volbu pokrm˘ ˙daje o teplot·ch,
dob·ch va¯enÌ a z·suvn˝ch ˙rovnÌch, kterÈ je vhodnÈ pouûÌvat p¯i
p¯ÌpravÏ tÏchto pokrm˘.
ï Teploty a doby peËenÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami, kterÈ jsou z·vislÈ
na sloûenÌ tÏsta, na jeho mnoûstvÌ a na pouûitÈ formÏ pro peËenÌ.
ï DoporuËujeme nastavit p¯i prvnÌm peËenÌ niûöÌ hodnotu teploty,
a teprve v p¯ÌpadÏ pot¯eby, nap¯. jestliûe je poûadov·no silnÏjöÌ
zhnÏdnutÌ v˝robk˘ nebo pokud trv· doba peËenÌ p¯Ìliö dlouho,
zvolit vyööÌ teplotu.
ï Pokud nenajdete pro vlastnÌ recept û·dnÈ konkrÈtnÌ ˙daje, orientujte
se na z·kladÏ podobnÈho peËiva.
ï P¯i peËenÌ kol·Ë˘ na plech·ch nebo ve form·ch na vÏtöÌm poËtu
z·suvn˝ch ˙rovnÌ se m˘ûe doba peËenÌ o 10 - 15 minut prodlouûit.
ï PeËivo s vyööÌm obsahem vlhkosti (nap¯. pizza, ovocnÈ kol·Ëe atd.)
se p¯ipravuje na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
ï V˝ökovÈ rozdÌly jednotliv˝ch peËen˝ch produkt˘ mohou vÈst na
zaË·tku peËenÌ k jejich rozdÌlnÈmu stupni zhnÏdnutÌ. V tomto p¯ÌpadÏ
nemÏÚte laskavÏ nastavenÌ teploty.
RozdÌly ve stupni zhnÏdnutÌ se v pr˘bÏhu peËenÌ vyrovnajÌ.
Jsou-li doby peËenÌ delöÌ, m˘ûete peËicÌ troubu p¯ibliûnÏ 10 minut
p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ vypnout, aby se tak vyuûilo zbytkovÈho
tepla v troubÏ.
Jestliûe nenÌ uvedeno nÏco jinÈho, jsou tabulky platnÈ pro osazov·nÌ
produkt˘ do chladnÈ peËicÌ trouby.
39
Tabulka pro peËenÌ peËiva
PeËenÌ na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni
Druh peËiva
Multi-hork˝ vzduch
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.:
min.
PeËivo ve form·ch
T¯enÈ buchty nebo b·bovky 1 160-170 0:50-1:10
Lineck˝ kol·Ë / kr·lovsk˝ z·kusek 1 150-170 1:10-1:30
Piökotov˝ dort 1 160-180 0:25-0:40
Dortov˝ korpus k¯ehkÈ tÏsto 2 170-190 0:10-0:25
Dortov˝ korpus t¯enÈ tÏsto 2 150-170 0:20-0:25
JableËn˝ dort s n·plnÌ 1 160-180 0:50-1:00
JableËn˝ kol·Ë (2 formy 20 cm,
diagon·lnÏ p¯esazenÈ)
1 180-190 1:05-1:20
PikantnÌ dort (nap¯. Quiche
Lorraine s vejci a zeleninou)
2 170-190 0:30-1:10
S˝rovÈ dorty 1 160-180 1:00-1:30
PeËivo na plechu
Kynut˝ pletenec / vÏnec 1 160-180 0:30-0:40
V·noËnÌ ötoly 1 160-180 0:40-1:00
ChlÈb (ûitn˝ chlÈb) 1 180-200 0:45-0:60
VÏtrnÌky / p·lenÈ tÏsto 2 170-190 0:30-0:40
Piökotov· rol·da 2 200-220
1)
0:08-0:15
Kol·Ë s drobenkou such˝ 2 160-180 0:20-0:40
M·slov˝ / cukrov˝ kol·Ë 2 170-190
1)
0:15-0:30
OvocnÈ kol·Ëe
(z kynutÈho / t¯enÈho tÏsta)
2 160-180 0:25-0:50
OvocnÈ kol·Ëe z lineckÈho tÏsta 2 170-190 0:40-1:20
Kol·Ëe na plechu s citlivou n·plnÌ
(nap¯. tvaroh, smetana, vanilkov˝
krÈm)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (s velkou oblohou) 2 190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (tenk·) 2 230
1)
0:12-0:20
Page view 37
1 2 ... 33 34 35 36 37 38

Comments to this Manuals

No comments