Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 42

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ベンチサーモ調理表
下表はベンチサーモ調理を利用した調理例です。お料理の参考にご活用ください。
温度や加熱時間は調理する食品の量や個々の大きさ、使用する調理器具によって異
なります。あくまでも目安としてご利用ください。
プレート位置はプレートラックを下から数えた段数です。
加熱時間は特に記載がない場合、オーブンが冷えた状態からの時間です
調理時が長のは、余熱利用調理るこできす。 10前に
イッチを切ることで電気の節約ができます。
2段以上で調理をする場合加熱時間を10 15分延長してください。
お客様がお買い上げになった機種は、調理温度、調理時間、ックの位置など、従来
の機種の設定とは多少異なっている場合がありますので、調理表を参考にして、お客
様のお好みの設定に調整してください。
調理温度は、最初は下表にある低めの温度に設定することをお勧めしますあとで強
い焦げ目が必要な場合や、調理時間を短縮したいときなど、状況に応じて高めの温度
に変えてください。
高さの異なるケーキやペストリーを焼くとき、始めは焼き色にムラができても、時間
の経過とともに均等になりますので、途中で温度設定を変更しないでください
菓子やパンなどの予熱を必要とする調理の場合は、必ず、オーブン庫内を適温にあた
ためてから食材を入れてください
ピザ、フルーツフランなどの、しっとりした生地を焼く場合は、1段だけを使って焼
くことをお勧めします。
希望するレシピの設定が見つからない場合は、最も近いものをお選びください
お菓子/ ベーキング料理を1段で焼く場合(1)
料理名/食品
温度(℃ )
プレート
位置
加熱時間
( )
型に入れて焼く場合
リングケーキ/ ブリオッシュ
10 10 1 0 0
マディラケーキ/ フルーツケーキ
10 10 1 0 0
スポンジケーキ
10 10 1  0
フラン生地(パイ・タルト)
10 10 10 
フラン生地(スポンジ)
10 10 0 
アップルパイ
10 10 1 0 0
アップルパイ(直径 0cm 型2つ)
10 10 1  0
セイボリーフラン(キッシュロレーヌなど)
10 10 0 0
チーズケーキ
10 10 1 0 0
・記載されている数値はあくまでも目安です 次ページに続く→
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