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

料理名／食品

温度(℃ )

ﾌﾟﾚｰﾄ

位置

加熱時間

(分 )

調理プレートに置いて焼く場合　

編みパン/ 王冠型のパン

10 ー 10 1 0 ー 0

シュトーレン

10 ー 10 1 0 ー 0

ライ麦パン

10 ー 00 1  ー 0

シュークリーム/ エクレア

10 ー 10   ー 0

スイスロール

00 ー 0*   ー 1

クランブルトッピングケーキ

10 ー 10  0 ー 0

バターアーモンドケーキ/ シュガーケーキ

10 ー 10*  1 ー 0

フルーツフラン（スポンジ生地 / イースト生地） 10 ー 10   ー 0

フルーツフラン（パイ生地 / タルト生地）

10 ー 10  0 ー 0

イーストケーキ（柔かいトッピングのもの）

10 ー 10  0 ー 0

ピザ（具の多い場合）

10 ー 10*  0 ー 0

ピザ（薄皮の場合）

0*  1 ー 0

酵母なしパン

0*  10 ー 0

タルト

10 ー 10   ー 0

ビスケット

ペストリー生地のビスケット

10 ー 10   ー 0

ウィーン風渦巻き型ビスケット

10  10 ー 0

スポンジ生地のビスケット

10 ー 10  1 ー 0

メレンゲのペストリー

0 ー 100 

10 ー

10

マカロン

100 ー 10  0 ー 0

イースト生地のビスケット

10 ー 10  0 ー 0

パフのペストリー

10 ー 00*  0 ー 0

ロールパン

10 ー 0  0 ー 

ミニケーキ（調理プレート１枚に 0 個）

10*  0 ー 0

* 予備加熱が必要です。

・記載されている数値はあくまでも目安です。

お菓子/ ベーキング料理を１段で焼く場合（2）

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