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電子レンジに適した調理器具　

×：適している　ー：適していない

調理器具の素材

電子レンジ

グリル調理

解凍

温め

調理

オーブン用耐熱性ガラスと磁器製品

× × × ×

耐熱性でないガラスと磁器製品

２）

× ーーー

耐熱・耐凍性のガラスやセラミック

ガラス (アクロフラム ) のグリル

プレート

× × × ×

陶器

)

・土器

)

× × × ー

耐熱性プラスチック（00℃まで）

)

× × × ー

段ボール紙・紙製の容器 × ーーー

ポリエチレン製ラップ × ーーー

電子レンジ対応のロースト用ラップ

)

× × × ー

金属性のロースト用皿（エナメル質・鋳鉄製）ーーー ×

黒漆や、シリコン加工のロースト用ブリキ製容器

)

ーーー ×

調理プレートーーー ×

ベーキング用皿（トーストやパイ生地用）ー × × ー

容器入りの調理加工済み食品

)

× × × ×

１）パイレックスガラス・耐熱ガラスなどで、金属製の付属品や上塗り・メッキなどがされていないもの

２）金・銀・プラチナまたは、金属製のメッキや装飾が施されていないもの

３）水晶または、金属製付属品が付いていないもので、金属質の上塗り加工がされていないもの

４）調理加熱の最高温度は、製造会社が推薦する調理温度基準に従ってください。

電子レンジ調理のヒント

食品は、すべて異なった形と成分で出来ていて、分量も様々です。従って、解凍・加

熱調理に必要な調理時間とワット数は食品によってそれぞれ異なります。大まかな

目安としては分量が２倍になると、調理時間も約２倍となります。

電子レンジ調理では、食品内部で熱が発生するため、食品の隅々まで一度に熱が行き

渡りません。従って食品の分量が多い場合は加熱の途中で食品を裏返すか、かき混ぜ

る必要があります。

次ページの調理表には、スタンディングタイム設定が設けられています。調理する前

に食品をオーブン庫内、あるいは外に一定時間置くことで、食品によりむらなく熱が

行き渡ります。

米は平たい幅の広い容器を使って炊くと、よりよい調理結果が期待できます。

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