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PATATA GRATINADA (para 4-5 personas)
Ingredientes:
– 750 g de patatas
– 100 g de queso Gruyère o Emmental rallado
– 1 huevo
– 75 ml de leche o nata
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1/2 cucharada de tomillo
– 1 diente de ajo pelado
– Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de aprox. 3 mm de grosor, secarlas
y salpimentarlas.
Distribuir la mitad de las rodajas de patata en un molde refractario en-
grasado y espolvorear un poco de queso rallado encima. Colocar las ro-
dajas de patata restantes encima y espolvorear el resto del queso
encima.
Machacar el diente de ajo y mezclarlo con los huevos, la leche y el to-
millo. Salar la mezcla y verterla encima de las patatas.
Colocar la mantequilla en trocitos encima del gratén.
Ajuste Nivel Duración
P 11 PATATA GRATINADA 2 30 min.
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