Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual download pdf (Page 42)

Udhëzime për tabelën e pjekjes së mishit

Të dhënat në tabelën vijuese janë vlera të përafërta.

•

Ne ju këshillojmë që të gatuani në furrë vetëm 1 kg e lart mish dhe peshk.

• Për të shmangur djegien e lëngut ose të yndyrës së krijuar nga mishi, ne ju

këshillojmë që të hidhni pak lëng në enën e gatimit.

• Kthejeni mishin sipas nevojës (pasi ka kaluar 1/2 ose 2/3 e kohës së përgatitjes).

• Copat e mëdha të mishit dhe shpendët njomini disa herë me lëngun e krijuar

gjatë kohës së përgatitjes. Nëpërmjet kësaj ju do të arrini një rezultat më të mirë

në pjekje.

• Fikeni furrën rreth 10 minuta përpara përfundimit të kohës së pjekjes në mënyrë

që të shfrytëzoni nxehtësinë pas fikjes së furrës.

Tabela e pjekjes së mishit

Lloji i mishit

Gatim me ajër të nxehtë me fryrje

Niveli i vendosjes Temperatura në

°C

Koha orë: min.

Mish derri

Shpatull, qafë, copë proshute

(1000-1500g)

1 170-190 1:30-2:00

Kotëletë, mish i tharë (1000-1500g) 1 180-200 1:00-1:30

Qofte (750-1000g) 1 180-200 0:45-1:00

Këmbë derri, të ziera më parë (750-1000g) 1 170-190 1:30-2:00

Mish gjedhi

Mish i kaurdisur (1000-1500g) 1 180-200 2:00-2:30

Biftek ose filetë, një cm i trashë 1

210-230

0:06-0:09 për

çdo cm

trashësi

Mish viçi

Mish i kaurdisur (1000-1500g) 1 170-190 1:30-2:00

Këmbë viçi (1500-2000g) 1 170-190 2:00-2:30

Mish qengji

Këmbë qengji (1000-1500g) 1 170-190 1:15-2:00

Shpinë qengji (1000-1500g) 1 180-200 1:00-1:30

Përdorimet, tabelat dhe këshilla

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 75 76

No comments

Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 42