• Meso po potrebi okrenite (nakon 1/2 2/3 vremena peèenja).
• Velike komade i perad tijekom peèenja više puta prelijte nakupljenom
masnoæom. Time postižete bolji rezultat peèenja.
• Peænicu iskljuèite oko 10 minuta prije nego što jelo bude gotovo,
kako bi se iskoristila preostala toplina.
Tablica za peèenje
Namjernica za peèenje
Multifunkcijska parna
Razina
stavljanja
Temperatura
°C
Vrijeme sati:
Min.
Svinjetina
Rame, vrat, komad šunke
(1000-1500 g)
1 170-190 1:30-2:00
Kotlet, dimljena svinjetina
(1000-1500 g)
1 180-200 1:00-1:30
Peèenje od kosanog mesa
(750-1000 g)
1 180-200 0:45-1:00
Svinjske koljenice, prethodno kuha‐
ne (750-1000 g)
1 170-190 1:30-2:00
Govedina
Peèenje (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Roastbeef ili file, za svaki cm visine 1
210-230
1)
0:06-0:09 po
cm visine
Teletina
Peèenje (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Teleæe koljenice (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Janjetina
Janjeæi but (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Janjeæa leða(1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Komadi mesa koji se kratko peku na limu za peèenje
Kobasice "Cordon bleu" 1
220-230
1)
0:05-0:08
Kobasice 1
220-230
1)
0:12-0:15
Panirani kotlet ili odrezak 1
220-230
1)
0:15-0:20
Kosani odresci 1
210-220
1)
0:15-0:20
42 Primjene, tabele i naputci
Comments to this Manuals