Продукты для су‐
шки
Температура
в °C
Уровень духового шка‐
фа
Время в часах
(ориентировоч‐
ное)
Фрукты
Сливы 75 2 2 / 4 8-12
Абрикосы 75 2 2 / 4 8-12
Яблоки дольками 75 2 2 / 4 6-9
Груши 75 2 2 / 4 9-13
Кипячение
Функции духового шкафа: Мульти-горячий воздух
• Для консервирования используйте только бытовые банки одинакового
размера.
• Банки с винтовыми крышками или штыковыми замками, а также метал‐
лические банки непригодны.
• Для кипячения использовать 1 уровень снизу .
• Для консервирования используйте противень. На нем можно разме‐
стить до шести банок емкостью один литр.
• Все банки должны быть одинаково наполнены и закрыты.
• Установите банки на противень таким образом, чтобы они не прикаса‐
лись друг к другу.
• Налейте на противень. примерно 0,5 л воды, чтобы в камере духового
шкафа поддерживался достаточный уровень влажности.
• Как только в жидкости в первых банках начинают появляться пузырьки
воздуха (при объеме в 1 л примерно через. 35-60 минут), выключите
духовой шкаф или сбросьте температуру на 100°C (см. таблицу).
Таблица консервирования
Пресервы
1)
Температу‐
ра в °C
Консервирование
до начала образ‐
ования пузырьков
воздуха в мин.
Кипятите далее
при 100°C в мин.
Плодовоягодные культуры
Клубника, черника, мали‐
на, спелый крыжовник
160-170 35-45 ---
Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15
Косточковые плоды
Груши, айва, слива 160-170 35-45 10-15
Овощи
Морковь
2)
160-170 50-60 5-10
Огурцы 160-170 50-60 ---
Смешанные соленья 160-170 50-60 15
Использование, таблицы и рекомендации
41
Comments to this Manuals