Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 28)

Anvendelser, tabeller og tips

Tilberedning med damp

Ved tilberedning med damp bruges ovnfunktionerne Kraftig damp

eller Interval damp .

1 Advarsel: Åbn aldrig ovnlågen, når funktionen Kraftig damp er

i brug!

1 Bemærk: Som væske må kun bruges vand!

Kogegrej til dampning

• Til dampning kan anvendes forme af varmefast og korrosionsbestan-

digt materiale.

• Stegefade af kromstål er særlig velegnede (se under special-tilbehør).

Riller

• Rillerne fremgår af den følgende tabel. Man tæller rillerne nedefra og

op.

Generelle bemærkninger

• Ved tilberedningstider over 30 minutter eller større mængder madva-

rer skal der eventuelt påfyldes mere vand.

• Ved ovnfunktionen Kraftig damp skal fedtfilteret tages ud; el-

lers bliver tilberedningstiden forlænget.

• Hvis ovnen ikke har været brugt i længere tid, skal vandbeholder,

slangeforbindelser og fordamper skylles grundigt igennem

(se kapitlet Rengøring og vedligeholdelse).

Vejledning til tabellerne Kraftig damp og Interval damp

I de følgende tabeller findes temperaturangivelser, tilberedningstid og

placering i ovn for et udvalg af retter.

• Temperaturer og tilberedningstider er vejledende, idet de afhænger af

madvarernes sammensætning, størrelse og mængde, samt af

kogegrej.

• Hvis De ikke finder konkrete oplysninger om Deres egen opskrift, kan

De bruge en lignende ret som rettesnor.

• Hvis der ikke er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i

kold ovn.

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 28