Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 40

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 39
40
Stegning
Ovnfunktion: Multi-Varmluft
Sæt fedtfilteret i før stegningen!
Kogegrej
Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens
anvisninger!).
Det anbefales at stege alle magre kødtyper i stegefad med låg. På
den måde bliver kødet saftigere.
Alle slags kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stege-
fad uden låg.
3 Vejledning til stegetabellen
Angivelserne i den følgende tabel er omtrentlige.
Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg og
derover.
For at undgå, at udsivende kødsaft eller fedt brænder fast anbefales
det at hælde noget væde i stegefadet.
Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden).
Store stege og fjerkræ overhældes med stegesky flere gange under
tilberedningen. Det giver et bedre stegeresultat.
Sluk for ovnen ca. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte
eftervarmen.
Stegetabel
Kødtype
Multi-Varmluft
Rille Temperatur °C
Tid
Ti.: Mín.
Svinekød
Bov, nakkekam, skinkesteg
(1000-1500 g)
1 170-190 1:30-2:00
Kotelet, hamburgerryg
(1000-1500 g)
1 180-200 1:00-1:30
Forloren hare (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Flæskeskank, forkogt
(750-1000 g)
1 170-190 1:30-2:00
Page view 39
1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments