54
ÊÀÐÒÎÔ ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ (íà 4-5 ïåðñîí)
Ïîäãîòîâêà:
Ñìàçàòü ôîðìó èç ñòåêëà ïèðåêñ 30 x 21 ñì ìàñëîì.
Èíãðåäèåíòû:
– 1000 ã êàðòîôåëÿ
– 60 ã òåðòîãî ñûðà
– 200 ìë ñëèâîê
– 200 ìë ìîëîêà
– Ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ, ÷åñíîê
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòü êàðòîôåëü, ïîðåçàòü ëîìòèêàìè òîëùèíîé â 3 ìì è
óëîæèòü ñëîÿìè â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ,
ïåðöåì, ìóñêàòíûì îðåõîì è ÷åñíîêîì.
Ñìåøàòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè è çàëèòü êàðòîôåëü.  çàêëþ÷åíèå
ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
ÁÅËÛÉ ÕËÅÁ
Èíãðåäèåíòû:
– 1000 ã ìóêè
– 1 êóáèê ñâåæèõ èëè 2 ïàêåòèêà ñóõèõ äðîææåé
– 600 ìë ìîëîêà
– 15 ã ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äîáàâèòü â áîëüøóþ ìèñêó ìóêó è ñîëü. Ðàçâåñòè äðîææè â
ìîëîêå è äîáàâèòü â ìóêó. Çàìåñèòå èç âñåõ êîìïîíåíòîâ
êðóòîå òåñòî.
 çàâèñèìîñòè îò âèäà ìóêè èíîãäà íåîáõîäèìî äîáàâèòü ÷óòü
áîëüøå ìîëîêà.
Ïîñòàâüòå òåñòî ïîäõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî îáúåì íå
óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Íàñòðîéêà Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Ïðîäîëæè
òåëüíîñòü
Ïîäà÷à âîäû ÷åðåç
âîäîïîäâîäíûé
ëîòîê
P3 ÊÀÐÒÎÔ ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ 2 50 ìèí 200 ìë
"Èíòåðâàëüíîå"
ïðèãîòîâëåíèå
190°Ñ
Comments to this Manuals