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Einsatzebenen

• Backen mit Feuchter Heißluft

ist auf einer Ebene möglich.

• Mit Multi-Heißluft

können Sie auf bis zu 2 Backblechen gleichzeitig backen:

1 Backblech:

z. B. Einsatzebene 2

1 Backform:

z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

z. B. Einsatzebenen 2 und 4

Allgemeine Hinweise

Sie können auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen.

Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.

Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten

Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tief

gefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der

Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen

Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammen-

setzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.

Anwendungen, Tabellen und Tipps

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