Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 38

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Backen auf einer Einsatzebene
Art des Gebäcks Backofenfunktion Ein-
satzebe-
ne
Tempera-
tur °C
Zeit Std.:
Min.
Makronen Multi-Heißluft 2 100-120 0:30-0:60
Hefekleingebäck Feuchte Heißluft 2 160-180 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck Multi-Heißluft 2
180-200
1)
0:20-0:30
Brötchen Multi-Heißluft 2 210-230 0:20-0:35
Small Cakes (20 Stück/Blech) Multi-Heißluft 2
170
1)
0:20-0:30
1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gebäcks
Multi-Heißluft
Temperatur
in °C
Zeit Std.: Min.
Einsatzebene von unten
2 Ebenen
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Spritzgebäck 2 / 4 160 0:20-0:60
Rührteigplätzchen 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Makronen 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Hefe-Kleingebäck 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Blätterteig-Kleingebäck 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Backofen vorheizen.
Tipps zum Backen
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unten zu
hell
Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstreifen)
Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger
einstellen
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Anwendungen, Tabellen und Tipps
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