Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 44)

Lavtemperatursteking

Stekeovnsfunksjon: Lavtemperatur stekning

Med bruk av stekeovnsfunksjonen Lavtemperatur stekning blir

steken deilig mør og spesielt saftig.

Lavtemperatur stekning anbefales for: Møre, magre kjøttfileter og fisk.

Lavtemperatur stekning egner seg ikke for f.eks. gryte- eller svinestek.

Stekeovnen oppvarmes til ønsket/forinnstilt temperatur. Når denne

temperaturen er nådd, høres et lydsignal. Deretter slår stekeovnen seg

automatisk tilbake til en lavere viderestekingstemperatur.

1 OBS: Sett inn fettfilteret ved steking!

3 Med stekeovnsfunksjonen Lavtemperatur stekning må du alltid

tilberede maten åpent, uten lokk.

3.Stek maten du vil tilberede først ved sterk varme i pannen.

4.Legg så maten i et stekekar eller direkte på risten med oppsamlingska-

ret under.

5.Sett det inn i stekeovnen. Velg stekeovnsfunksjon Lavtemperatur

stekning , endre ev. temperatur, og stek ferdig (se tabell).

Tabell for lavtemperatursteking

Mat som skal

tilberedes

Vekt

Temperatur-

innstilling

Innsettingsrille

Total tid

min.

Roastbiff 1000-1500 120 1 90-110

Oksefilet 1000-1500 120 3 90-110

Kalvestek 1000-1500 120 1 100-120

Biff 200 - 300 120 3 20-30

(stekes kort i panne før tilberedning)

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 75 76

No comments

Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 44