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Tabela para cozedura de bolos

Cozer num nível de encaixe do forno

Tipo de

bolo

Turbo multiplo

Nível de

encaixe do

forno

Temperatura

°C

Tempo

hora min.

Bolos em formas

Bolo inglês ou tipo Rodon 1 160-170 0:50-1:10

Bolo areado/bolo rei 1 150-170 1:10-1:30

Bases para tarde de pão-de-ló 1 160-180 0:25-0:40

Base para tarte de massa areada 2 170-190 0:10-0:25

Base para tarte de massa batida 2 150-170 0:20-0:25

Tarte de maçãcoberta 1 160-180 0:50-1:00

Apple Pie (2 formas Ø20cm,

colocadas na diagonal)

1 180-190 1:05-1:20

Tarte picante

(p. ex. Quiche Lorraine)

2 170-190 0:30-1:10

Bolo de requeijão 1 160-180 1:00-1:30

Bolos em tabuleiros

Trança/coroa de massa levedada

(tipo pão de leite)

1 160-180 0:30-0:40

Bolo de Natal alemão 1 160-180 0:40-1:00

Pão (pão de centeio)

-primeiro

-depois

1 180-200 0:45-0:60

Duchaises, Eclairs 2 170-190 0:30-0:40

Torta de pão-de-ló 2 200-220

0:08-0:15

Bolo granulado seco 2 160-180 0:20-0:40

Bolo de manteiga/açúcar 2 170-190

0:15-0:30

Bolo de fruta

Bolo de fruta (massa levedada/

massa batida)

2 160-180 0:25-0:50

Bolo de fruta sobre massa areada 2 170-190 0:40-1:20

Bolo de tabuleiro com recheios de-

licados (p. ex. requeijão, natas, etc.)

2 150-170 0:40-1:20

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