Материјал за печење
Мулти-врући ваздух
Висина улага‐
ња
Температура
°C
Време час:
мин.
Јагњећа леђа (1000-1.500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Брзо печени комади на плеху
Кобасице "Кордон бле" 1
220-230
1)
0:05-0:08
Кобасице 1
220-230
1)
0:12-0:15
Шницле или котлети, поховани 1
220-230
1)
0:15-0:20
Фрикаделе 1
210-220
1)
0:15-0:20
Риба (динстована)
Целе рибе (1000-1500) 1 210-220 0:45-1:15
Перутнина
Пиле, младо пиле (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15
Пола пилета (по 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Пилећи делови (по 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Патка (1500-2.000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Дивљач
Зечја леђа, зечји бут (до 1.000 g) 1
220-230
1)
0:25-0:40
Срнећа/јеленска леђа
(1500-2.000 g)
1 210-220 1:15-1:45
Срнећи/јеленски бут (1500-2.000
g)
1 200-210 1:30-2:15
1) Загревање рерне
Припремање хране на ниској температури
Функцијe пећнице: Припремање на ниској температури
Функцијом пећнице припремање на ниској температури печење постаје
меко и остаје посебно сочно.
Припремање на ниској температури препоручујемо за фине, посне кома‐
де меса и за рибу.
Припремање на ниској температури не препоручује се за на пр. печење
већих маснијих комада меса.
Пећница се загрева до претходно подешене температуре. Када се ова
температура постигне, огласиће се сигнал. После тога се пећница ауто‐
матски пребацује на нижу температуру за даље печење.
Пажња: Код печења уложите филтар за масноћу!
Када користите функцију пећнице припремање на ниској температури
увек пеците отклопљено без поклопца .
Примене, табеле и савети
35
Comments to this Manuals