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Hornear en varios niveles

Alimento

Cocción a intervalos (adición de agua máx. 250

ml)

Temperatura en

°C

Tiempo en min. Niveles

Lasaña 180 45-50 2

Distintos tipos de pan 500-1000 g 180-190 50-60 2

Panecillos 40-60 g 210-220 20-25 3

Panecillos precocidos 30-40 g 220 10-15 3

Panecillos precocidos congelados 30-40 g 220 10-15 3

Baguettes precocidos 40-50 g 200 10-15 3

Baguettes precocidos congelados 40-50 g 200 10-15 3

Cortar asados enteros antes de calentarlos. Los tiempos y temperaturas indicados son va-

lores orientativos que pueden variar según el tamaño y la cantidad de los alimentos.

Cocción

Funciones de horno: aire caliente múltiple o aire caliente húmedo

Moldes

• Para aire caliente múltiple

o aire caliente húmedo también se pueden utilizar

moldes metálicos claros.

Niveles

• La cocción con aire caliente húmedo

sólo es posible en un solo nivel.

• Con aire caliente múltiple

puede hornear en hasta 2 bandejas a la vez:

1 bandeja:

p. ej. nivel 2

1 molde:

p. ej. nivel 1

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

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