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Preparación de conservas

Funciones de horno: Aire caliente múltiple

• Para preparar conservas, utilizar únicamente botes del mismo tamaño.

•

Los botes con cierre Twist-Off o de bayoneta y las latas metálicas no son ade-

cuados.

•

Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo .

• Utilice la bandeja para preparar conservas. Ofrece espacio hasta para seis botes con una

capacidad de 1 litro cada uno.

• Todos los botes se deberían llenar hasta el mismo nivel y cerrar con pinzas.

• Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre ellos.

• Vierta aprox. 1/2 litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de humedad sufi-

ciente en el interior del horno.

• Cuando empiezan a subir burbujas en el líquido de los primeros botes(en botes de 1 litro,

al cabo de aprox. 35-60 minutos), desconecte el horno o reduzca la temperatura a 100°C

(véase la tabla).

Tabla para conservas

Alimentos a conservar

Temperatura en

°C

Cocer hasta que em-

piecen a subir burbu-

jas en min.

Continuar la cocción

a 100°C en min.

Bayas

Fresas, arándanos, frambuesas,

uvas crespas maduras

160-170 35-45 ---

Uvas crespas inmaduras 160-170 35-45 10-15

Fruta de hueso

Peras, membrillos, ciruelas 160-170 35-45 10-15

Verdura

Zanahorias

160-170 50-60 5-10

Pepinillos 160-170 50-60 ---

Encurtidos variados 160-170 50-60 15

Colinabos, guisantes, espárra-

gos

160-170 50-60 15-20

1) Los tiempos de cocción y temperaturas indicados son valores orientativos.

2) Dejar reposar en el horno apagado

Funciones programadas y recetas

El aparato dispone de 12 funciones/recetas programadas que se pueden seleccionar suce-

sivamente a través de la tecla Programas de cocción/asado.

P 1

LIMPIEZA (Programa de limpieza)

P 2

BANDEJA DE VERDURAS

P 3

TRUCHA

P 4

REGENERACIÓN DE ALIMENTOS

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

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