Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 38

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Produit à sécher Température en
°C
Gradin Durée en heures (va-
leur indicative)
Poires 75 2 2 / 4 9-13
Conserves
Fonction du four : Chaleur tournante multi
Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de même dimension
disponibles dans le commerce.
L'utilisation de bocaux dotés d'un couvercle à visser ou d'une fermeture à baïon-
nette et de boîtes métalliques est proscrite.
Pour faire des conserves, utilisez le 1er gradin à partir du bas.
Utilisez la plaque pour les conserves. Vous pouvez y disposez jusqu'à six bocaux d'une
contenance d'un litre.
Les bocaux doivent tous être remplis au même niveau et fermés hermétiquement.
Disposez les bocaux sur la plaque en veillant à ce qu'ils n'entrent pas en contact les uns
avec les autres.
Versez un demi-litre d'eau environ dans la plaque pour garantir un niveau d'humidité
suffisant dans le four.
Dès que le liquide commence à perler dans les premiers bocaux (pour des bocaux de 1
litre, après 35-60 minutes environ), éteignez le four ou réglez de nouveau la température
sur 100°C (voir tableau).
Tableau pour les conserves
Aliments à mettre en conserve
1)
Température en
°C
Cuisson jusqu'à ce que
la préparation com-
mence à perler en min.
Poursuite de la cuis-
son à 100°C en min.
Baies
Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres
160-170 35-45 ---
Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15
Fruits à noyau
Poires, coings, quetsches 160-170 35-45 10-15
Légumes
Carottes
2)
160-170 50-60 5-10
Concombres 160-170 50-60 ---
Cornichons mélangés 160-170 50-60 15
Chou-rave, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20
1) Les durées de cuisson et les températures sont données à titre indicatif.
2) Poursuivre la cuisson dans le four éteint
Fonctions programmées et recettes
L'appareil dispose de 12 fonctions / recettes programmées, qui peuvent être sélectionnées
les unes après les autres à l'aide de la touche Programme de cuisson/rôtissage.
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Applications, tableaux et conseils
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