59
ÁÓËÎ×ÊÈ ÏÎ 40 à (Êàíàïå 40ã)
Èíãðåäèåíòû:
– 500 ã ìóêè
– 20 ã ñâåæèõ èëè 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé
– 300 ìë âîäû
– 10 ã ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äîáàâèòü â áîëüøóþ ìèñêó ìóêó è ñîëü. Ðàçâåñòè äðîææè â
âîäå è äîáàâèòü â ìóêó. Çàìåñèòå èç âñåõ êîìïîíåíòîâ êðóòîå
òåñòî.
Ïîñòàâüòå òåñòî ïîäõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî îáúåì íå
óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Ïîðåæüòå òåñòî êóñî÷êàìè, ñôîðìèðóéòå áóëî÷êè è âûëîæèòå èõ
íà ñìàçàííûé æèðîì îáû÷íûé èëè êîíäèòåðñêèé ïðîòèâåíü
(äîïîëíèòåëüíûå ïðèíàäëåæíîñòè). Äàòü áóëî÷êàì åùå ðàç â
òå÷åíèå ïðèì. 25 ìèíóò ïîäíÿòüñÿ â 2 ðàçà.
Ïåðåä âûïåêàíèåì ñäåëàéòå íà áóëî÷êàõ êðåñòîîáðàçíûå
íàäðåçû. Ïîñûïüòå íà ñâîå óñìîòðåíèå ìàêîì, òìèíîì èëè
êóíæóòîì.
Íàñòðîéêà Óðîâåíüäóõ
îâîãî
øêàôà
Ïðîäîëæè-
òåëüíîñòü
Ïîäà÷à âîäû ÷åðåç
âîäîïîäâîäíûé
ëîòîê
P5 ÁÓËÎ×ÊÈ ÏÎ 40 à 3 15 ìèí 200 ìë
"Èíòåðâàëüíîå"
ïðèãîòîâëåíèå
220°C
Comments to this Manuals