61
ÔÎÐÅËÜ 250-300 Ã
Èíãðåäèåíòû:
– 4 ôîðåëè ïî 250 - 300 ã
– Ëèìîííûé ñîê, ïåðåö, ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôîðåëü òùàòåëüíî ïðîìûòü èçíóòðè è ñíàðóæè, ñáðûçíóòü
ëèìîííûì ñîêîì, ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè è âûëîæèòü ïî äâå
ðûáíûå òóøêè â ôîðìû èç íåðæàâåþùåé ñòàëè ñ
ïåðôîðèðîâàííûì âêëàäûøåì.
Ñåðâèðîâàòü ñ îáæàðåííîé äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà
ìèíäàëüíîé ñòðóæêîé.
Ðåöåïò äëÿ ãîëóáîé ôîðåëè:
Ïåðåä âûêëàäêîé â ôîðìó èç íåðæàâåþùåé ñòàëè ñ
ïåðôîðèðîâàííûì âêëàäûøåì ïîëèòü ôîðåëü ãîðÿ÷èì âîäíûì
ðàñòâîðîì óêñóñà.
ÐÈÖÖÀ (4 øòóêè äèìåòðîì ïî 28ñì)
Ïîäãîòîâêà:
Òîìàòíûé ñîóñ
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà:
– 500 ã ìóêè
– 250 ìë âîäû
– 20 ã äðîææåé
– 1ÿéöî
– 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
– 1 ÷. ë. ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà:
Ðàçâåñòè â âîäå äðîææè è, äîáàâèâ îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû,
çàìåñèòü æèäêîå òåñòî.
Íàêðîéòå òåñòî è îñòàâüòå åãî ïîäõîäèòü íà 30 ìèíóò, ïîêà åãî
îáúåì íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Íàñòðîéêà Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Ïðîäîëæè-
òåëüíîñòü
Ïîäà÷à âîäû ÷åðåç
âîäîïîäâîäíûé ëîòîê
P7 ÔÎÐÅËÜ 250-300
Ã
2 30 ìèí 400 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå íà
ïàðó
Comments to this Manuals