Cepšana ar infrasarkaniem stariem
Cepeškrāsns funkcija: Cepšana ar infrasarkaniem stariem
UZMANĪBU
Grilēšanai ar karsto gaisu ielikt tauku filtru!
Ēdiens Temperatūra
°C
Plāts Grila
restes
Grilēša‐
nas
laiks mi‐
nūtēs
pēc ... mi‐
nūtēm ap‐
griezt
Līmenis
Cālis (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30
Pildītas cūkgaļas ruletes
cepetis (2000 g)
180-200 1 2 90-95 45
Nūdeļu sacepums 180 --- 2 30 ---
Panēts kartupeļu sace‐
pums
200 --- 2 20-23 ---
Gnocchi, panēti 180 --- 2 20-23 ---
Puķu kāposti ar mērci
Hollandaise
200 --- 2 15 ---
• Grilēšana īpaši piemērota plakaniem gaļas un zivs gabaliem.
• Grilēšanai ar karsto gaisu, grilējot plakanus gaļas un zivju gabalus, iepriekš
uzkarsēt 3 minūtes. Pēc tam iebīdīt grilējamos produktus saskaņā ar tabulu.
Ievietot 1. līmenī plāti, kura 1-1,5 cm piepildīta ar ūdeni.
UZMANĪBU
Atverot durvis, izplūst karstais ūdens tvaiks
Ēdiens Temperatūra
°C
Plāts Grila
restes
Grilēša‐
nas
laiks mi‐
nūtēs
pēc ... mi‐
nūtēm ap‐
griezt
Līmenis
Kotletes 230 1 3 14-18 6-8
Cūkgaļas fileja 230 1 2 16-22 6-10
Ceptās desas 230 1 3 14-18 6-8
Liellopu filejas steiki, teļa
gaļas steiki
230 1 3 11-13 5-6
Liellopu gaļas fileja, rost‐
bifs (apm. 1 kg)
230 1 2 20-24 10-12
Atkausēšana
Cepeškrāsns funkcija: Atkausēšana/žāvēšana (temperatūras iestatījums
30°C)
• Izsaiņotus ēdienus likt uz šķīvja uz restēm.
• Nosegšanai nelietot šķīvjus vai bļodas, jo tas ievērojami pagarina atkausē‐
šanas laiku.
Izmantošana, tabulas un padomi
35
Comments to this Manuals