Ievārīšana
Cepeškrāsns funkcija: Multi karstais gaiss
• Ievārīšanai izmantot tikai vienāda izmēra standarta burkas.
• Burkas ar Twist-Off vai bajonetsavienojuma vāciņiem un metāla kārbas nav
piemērotas.
• Ievārīšanai izmantot 1. ievietošanas līmeni no apakšas .
• Ievārīšanai izmantojiet plāti. Uz tās ir vieta līdz sešām burkām ar viena litra
tilpumu.
• Burkām jābūt piepildītām vienādā līmenī un aizdarītām.
• Burkas uz plāts novietojiet tā, lai tās savstarpēji nesaskartos.
• Uzlejiet uz plāts apm. 1/2 litru ūdens, lai cepeškrāsnī rastos pietiekami daudz
mitruma.
• Tiklīdz šķidrums pirmajās burkās sāk dzirkstīt (pie 1 litra burkām pēc apm.
35-60 minūtēm), izslēgt cepeškrāsni vai atiestatīt temperatūru uz 100°C
(skat. tabulu).
Ievārīšanas tabula
Ievārāmie produkti
1)
Temperatūra
°C
Ievārīšana līdz
dzirkstēšanai min.
Vārīšanas turpi‐
nāšana pie 100°C
min.
Ogu augļi
Zemenes, mellenes, ave‐
nes, gatavas ērkšķogas
160-170 35-45 ---
Negatavas ērkšķogas 160-170 35-45 10-15
Augļi ar kauliņiem
Bumbieri, aivas, plūmes 160-170 35-45 10-15
Dārzeņi
Burkāni
2)
160-170 50-60 5-10
Gurķi 160-170 50-60 ---
Marinēti dārzeņi 160-170 50-60 15
Kolrābji, zirņi, sparģeļi 160-170 50-60 15-20
1) Dotās ievārīšanas laika un temperatūras vērtības ir orientējoši lielumi.
2) Atstāt stāvam izslēgtā cepeškrāsnī
Programmētās funkcijas un receptes
Iekārtai ir ieprogrammētas 12 funkcijas/receptes, kuras iespējams atlasīt vienu
pēc otras ar cepšanas/cepināšanas programmu taustiņu.
P 1 TĪRĪŠANA (Tīrīšanas programma)
P 2 DĀRZEŅI 500-1000 G (Dārzeņu ēdiens)
P 3 KARTUPEĻU SACEPUMS
P 4 BALTMAIZE 500-700 G
P 5 MAIZĪTES PA 40 G (svētku maizītes 40g)
Izmantošana, tabulas un padomi
37
Comments to this Manuals