• Brug ikke en tallerken eller et fad som låg; i så fald forlænges optøningstiden meget.
•
Ved optøning sættes risten i 1. rille fra neden .
Tabel, Optøning
Madvare Optøningstid,
min.
Efteroptøning,
min.
Bemærk:
Kylling, 1000 g 100-140 20-30 Læg en omvendt underkop i en taller-
ken, læg kyllingen på den, og vend midt-
vejs
Kød (1000 g) 100-140 20-30 Vend midtvejs
Kød (500 g) 90-120 20-30 Vend midtvejs
Bækørred (150 g) 25-35 10-15 ---
Jordbær (300 g) 30-40 10-20 ---
Smør (250 g) 30-40 10-15 ---
Fløde (2 x 2 dl) 80-100 10-15 Fløden kan godt piskes, selv om der er
enkelte frosne klumper i den
Kage (1400 g) 60 60 ---
Tørring
Ovnfunktion: Optøning/tørring
• Beklæd pladerne med smørrebrøds- eller bagepapir.
• Resultatet bliver bedst, hvis du slukker for ovnen efter halvdelen af tørretiden, åbner
lågen og lader madvarerne køle af, helst natten over.
Derefter tørres de færdig.
Madvare til tørring Temperatur i °C Rille Tid i timer (omtrent-
ligt)
1 lag 2 lag
Traditionelle grøntsager
Bønner 75 2 2 / 4 6-9
Peberfrugt (strimlet) 75 2 2 / 4 5-8
Suppeurter 75 2 2 / 4 5-6
Svampe 50 2 2 / 4 6-9
Krydderurter 40-50 2 2 / 4 2-4
Frugt
Svesker 75 2 2 / 4 8-12
Abrikoser 75 2 2 / 4 8-12
Æblebåde 75 2 2 / 4 6-9
Pærer 75 2 2 / 4 9-13
Anvendelser, tabeller og tips
33
Comments to this Manuals