Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 48)

POTETGRATENG (for 4-5 personer)

Forberedelse

Smør en pyrexform 30 x 21cm med smør.

Ingredienser:

– 1000 g poteter,

– 60 g revet ost,

– 200 ml fløte,

– 200 ml melk,

– salt, pepper, muskatnøtt, hvitløk.

Tilberedning:

Skrell potetene og skjær dem i 3mm tykke skiver. Legg dem lagvis i en

gratengform. Krydre med salt, pepper, muskat og hvitløk.

Bland melk og fløte, og hell det over potetene. Strø så over med revet

ost.

FORMBROED

Ingredienser:

– 1000 g finmalt hvetemel,

– 1 terning fersk gjær eller 2 pakker tørrgjær,

– 600 ml melk,

– 15 g salt.

Tilberedning:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i melken og tilsett den til

melet. Kna alle ingrediensene til en jevn deig.

Tilsett mer melk om nødvendig (avhengig av melet).

La deigen heve til dobbel størrelse.

Form deigen til to brød og legg dem på smurt stekeplate eller patisseri-

ebrettet (spesialutstyr). La brødene heve med 50 %.

Strø på litt mel før steking, og lag tre minst 1 cm dype, diagonale snitt

med en skarp kniv.

Innstilling Innsettingsrille Steketid Vann tilsettes via

vannskuffen

P3 POTETGRATENG 2 50 min. 200 ml

Intervalkoking 190°C

Innstilling Innsettingsrille Steketid Vann tilsettes via

vannskuffen

P4 FORMBROED 500-700 G 2 55 min. 200 ml

Intervalkoking 200°C

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 67 68

No comments

Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 48