Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 58

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 57
58
VASIKAN-SELKA (4 - 6 annosta)
Valmistelu:
Ota liha jääkaapista 1 tunti ennen ruuan valmistusta.
Ainekset:
1000 g vasikan selkäpalaa
2 ruokalusikasta maapähkinäöljyä
suolaa, pippuria, paprikaa, hieman sinappia
Valmistus:
Huuhdo lihanpala ja kuivaa se talouspaperilla.
Sekoita mausteet öljyyn ja sivele sillä lihan pinta tasaisesti.
Ruskista lihanpalaa paistinpannulla joka puolelta 10 minuutin ajan ja
aseta liha esilämmitettyyn vuokaan.
Paistovuoka:
Pyrex-vuoka, keraaminen vuoka tai valurautapannu
Kypsennys: Esilämmitys 120 °C (10 min)
Matalalämpöpaistaminen 80 °C
Sisälämpötila 65 °C
KUUMENNUS (4 - 6 annosta)
Paistoastia:
Käytä paistamiseen astiaa, joka kestää lämpötiloja 110 °C:en asti.
Valmistus:
Aseta ruuat yksitellen tai yhdessä lautaselle tai paistoastiaan. Laita uu-
niin peittämättömänä.
Enint. 6 lautasta (ø 26 cm)
Ohjelma Kannatintaso Kesto Vettä vesilokeroon
P 11 VASIKAN-SELKA 2 80 min 200 ml
Jaksottainen kypsennys
180 °C
Ohjelma Kannatintasot Kesto Vettä vesilokeroon
P 12 KUUMENNUS 1 ja 4 20 min 200 ml
Jaksottainen kypsennys
110 °C
Page view 57
1 2 ... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments