Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 34

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Vapor interval
El modo de preparación Vapor interval es particularmente apto
para dorar grandes piezas de carne y para descongelar y calentar
alimentos ya cocidos en porciones.
Tabla Vapor interval
Hornear en varios niveles
Tipo de alimento
Vapor interval
(adición de agua máx. 250ml)
Temperatura
en °C
Tiempo
en min.
Niveles
Calentar un menú
6 platos Ø 24 cm
110 15-20 2 y 4
Asado de cerdo 1000g 180 55-65 2
Asado de vacuno 180 55-65 2
Asado de ternera 1000g 180 45-55 2
Pastel de carne, crudo 500g 180 30-40 2
Salchichas de Frankfurt / salchi-
chas blancas de Baviera
90 15-20 2
Chuleta ahumada 600-1000g
(remojar 2 horas)
180 35-45 2
Pollo 1000g 200 45-55 2
Pato 1500-2000g 180 55-65 2
Ganso 3000g 170 130-170 1
Filetes de pescado 90 10-15 2
Patata gratinada,
gratén de puerros y patatas
190 40-50 2
Gratén de pasta 180 35-45 2
Lasaña 180 45-50 2
Distintos tipos de pan
500-1000g
190-200 50-60 2
Panecillos 40-60g 210-220 20-25 3
Panecillos precocinados 30-40g 220 5-7 3
Panecillos precocinados 30-40g,
congelados
220 5-7 3
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