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Lomo de cerdo

Tipo de carne Cantidad

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

°C

Tiempo min.

Paletilla, cuello,

redondo de carne

del jamón

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 90-120

Chuletas, costillas

y falda

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 170-180 60-90

Pastel de carne 750 g -1 kg Grill + Turbo 1 160-170 50-60

Codillo (precoci-

nado)

750 g -1 kg Grill + Turbo 1 150-170 90-120

Ternera

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Posición de la

parrilla

Temperatura

°C

Tiempo min.

Ternera asada 1 kg Grill + Turbo 1 160-180 90-120

Codillo de ter-

nera

1,5-2 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-150

Cordero

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Posición de la

parrilla

Temperatura

°C

Tiempo min.

Pata de corde-

ro, cordero

asado

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 150-170 100-120

Costillar de

cordero

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 40-60

Lomo de caza

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Posición de la

parrilla

Temperatura

°C

Tiempo min.

Lomo de lie-

bre, muslo de

liebre

hasta 1 kg Calor superior

+ inferior

230

30-40

Lomo de cor-

zo/ciervo

1,5-2 kg Calor superior

+ inferior

1 210-220 35-40

Corzo, ciervo

(pierna)

1,5-2 kg Calor superior

+ inferior

1 180-200 60-90

1) Precaliente el horno

Aves

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Posición de la

parrilla

Temperatura

°C

Tiempo min.

Aves trocea-

das

200 - 250 gr

cada trozo

Grill + Turbo 1 200-220 30-50

Consejos útiles 23

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