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Conservación en el congelador

Después de concluir la congelación es práctico trasladar los alimentos a 1 o

2 cestos disponibles del congelador. Con ello se puede asegurar sitio en el

compartimento de congelación para la congelación de otros alimentos. Una

congelación intermedia no deteriora los alimentos ya conservados.

Una vez que se tenga que colocar una gran cantidad de alimentos, se puede

retirar del aparato los cestos, a excepción del inferior, y los alimentos pueden

ser colocados directamente sobre la superficie de congelación.

En caso de productos congelados comprados ya en ésta forma, hay que

cumplir sin falta el período de conservación que figura en su envase. Con

respecto a la conservación de los productos congelados en casa, encuentra

Ud. informaciones en las instrucciones de conservación colocadas sobre la

puerta. Los símbolos representan los diferentes tipos de alimentos y los

números los períodos de conservación en meses.

La conservación de los alimentos de congelación rápida, adquiridos en el

comercio será segura únicamente si éstos, hasta su ubicación en el

congelador no se hayan descongelado ni por un breve tiempo.

No es aconsejable volver a congelar un producto una vez descongelado, éste

tipo de productos deben ser consumidos lo antes posible.

Como fabricar cubitos de hielo

Para fabricar cubitos de hielo, rellene de agua la bandeja de cubitos de hielo

suministrada y colóquela en el compartimento de alimentos congelados. Si

ajusta la temperatura más fría del congelador, puede acortar el tiempo de

preparación. Una vez fabricados los cubitos, no olvide restaurar la

temperatura al valor adecuado.

Los cubitos de hielo preparados se pueden extraer de la bandeja bajo agua

corriente y, después, girando o golpeando la bandeja. Si la bandeja de hielo

se queda adherida al compartimento, evite el uso de utensilios o cuchillos de

metal para extraerla, ya que esto puede dañar el sistema de enfriamiento.

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