Aeg-Electrolux 41116IE-WN User Manual Page 23

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 68
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 22
Matvaretype Rille Temperatur °C Tid i minutter
Terter, hjemmela-
get
- avslutning
3-4 190-210 20-30
Terter, frosne 3-4 200-225
20-30
2)
1)
Når du steker eller koker fisk, avhenger koke-/steketiden av hvor tykk fisken er. Fisken er
ferdig når kjøttet er hvitt. Test ved å stikke en gaffel inn i fisken. Dersom kjøttet løsner
lett fra bena, er fisken ferdig.
2)
Når du steker på to nivåer (dobbelt porsjon) er steketiden om lag 1/3 lenger enn det
som står på pakken. Hvis den angitte tiden er 30 minutter bør steketiden være rundt
30+10 = 40 min.
10.7 Steking
Stekte matretter
Bruk utstyr som tåler varme for steking
(les anvisningene fra fabrikanten).
Store steker kan stekes direkte i dyp
langpanne eller på ovnsristen over
langpannen. (hvis tilgjengelig)
Stek magert kjøtt i stekegryte med
lokk. På den måten blir kjøttet saftige-
re.
Alt kjøtt som skal brunes eller ha skor-
pe, kan du steke i stekegryte uten
lokk.
10.8 Varmluftssteking
Storfekjøtt
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter
per kg kjøtt
Roastbiff
1)
2-3 125 80-120
Rundstek
- bruning
2-3 200 totalt 10
Rundstek
- steking
2-3 150 50-60
Roastbiff 1-2 160 90-120
1)
Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C.
Hvis du bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.
Kalvekjøtt
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter
per kg kjøtt
Oksefilet
1)
2-3 160 60-70
Lammekjøtt
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter
per kg kjøtt
Lår/skulder/sadel 2 160 80-100
NORSK 23
Page view 22
1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments