Nurodymai, lentelės ir patarimai30
Kepimo lentelė
Kepimas viename orkaitės lygyje
Kepinio
rūšis
Orkaitės funkcija
Orkaitės
lygis
Tempe-
ratūra
°C
Kepimo
trukmė
val.: min.
Kepimo formose kepami kepiniai
“Boba” Karštas oras su
žiedo
formoskaitinim
o elementu
1 150-160 0:50-1:10
Keksas Karštas oras su
žiedo
formoskaitinim
o elementu
1 140-160 1:10-1:30
Biskvitinis tortas Karštas oras su
žiedo
formoskaitinim
o elementu
1 140 0:25-0:40
Biskvitinis tortas Viršutinis/
apatinis
kaitinimo
elementas
1 160 0:25-0:40
Torto pagrindas, trapi
tešla
Karštas oras su
žiedo
formoskaitinim
o elementu
3 170-180
1)
0:10-0:25
Torto pagrindas, plakta
tešla
Karštas oras su
žiedo
formoskaitinim
o elementu
3 150-170 0:20-0:25
Obuolių tortas Viršutinis/
apatinis
kaitinimo
elementas
1 170-190 0:50-1:00
Obuolių pyragas
(2formos Ø20cm,
įdedamos įstrižai)
Karštas oras su
žiedo
formoskaitinim
o elementu
1 160 1:10-1:30
Obuolių pyragas
(2formos Ø20cm,
įdedamos įstrižai)
Viršutinis/
apatinis
kaitinimo
elementas
1 180 1:10-1:30
Comments to this Manuals