Aeg-Electrolux B4403-5-A User Manual download pdf (Page 21)

21Anvendelser, tabeller og tips

• For at undgå, at udsivende kødsaft eller fedt brænder fast anbefales det at hælde no-

get væde i stegefadet. Brug dog max 2 dl vand.

• Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden).

• Dryp store stege og fjerkræ med stegesky flere gange under tilberedningen. Det giver

et bedre stegeresultat.

• Sluk for ovnen ca. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte eftervarmen.

Stegetabel

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Tempe-

ratur

°C

Tid

Ti.: Mín.

Oksekød

Oksesteg 1-1,5 kg

Over-og Un-

dervarme

1 200-250 2:00-2:30

Roastbeef eller filet

pr. cm i høj-

den

- rød i midten

pr. cm

i højden

Gratinering 1 190-200

0:05-0:06

- rosa i midten

pr. cm

i højden

Gratinering 1 180-190 0:06-0:08

- gennemstegt

pr. cm

i højden

Gratinering 1 170-180 0:08-0:10

Svinekød

Bov, nakkekam, skin-

kesteg

1-1,5 kg

Over-og Un-

dervarme

1 180-200 1:30-2:00

Ovnstegte koteletter 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30

Farsbrød 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00

Flæskeskank (forkogt) 750 g-1 kg Gratinering 1 150-170 1:30-2:00

Kalvekød

Kalvesteg 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00

Kalveskank 1,5-2 kg Gratinering 1 160-180 2:00-2:30

Lam

Lammesteg,

lammekølle

1-1,5 kg Gratinering 1 150-170 1:15-2:00

Lammeryg 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:00-1:30

Vildt

Hareryg, harekølle op til 1 kg

Over-og Un-

dervarme

3 220-250

0:25-0:40

Dyre-/hjorteryg 1,5-2 kg

Over-og Un-

dervarme

1 210-220 1:15-1:45

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B4403-5-A User Manual Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B4403-5-A