Aeg-Electrolux B8931-4-M,A User Manual download pdf (Page 31)

Pečenje pri nizkih temperaturah

Izberite funkcijo za pečenje pri nizkih temperaturah

Na ta način pečena pečenka je zelo mehka in sočna.

Ta način je primeren za puste, mehke kose mesa ali ribe, ni pa primeren npr. za

svinjsko pečenko.

Pečica se najprej segreva na predvideno ali nastavljeno temperaturo; ko se

pečica segreje, se zasliši zvočni signal. Nato se pečica samodejno preklopi na

nižjo temperaturo in pečenje se nadaljuje. Priporočamo temperaturo 120°C za

manjše kose mesa, npr. zrezke, ter 150°C za večje kose pečenke.

Pozor! Pri peki mesa uporabite filter za maščobe.

• Pri pečenju pri nizkih temperaturah mora biti posoda odkrita.

• Najprej kos mesa zapecite z vseh strani na razgreti maščobi.

• Postavite meso v pečico, izberite funkcijo za pečenje pri nizki temperaturi in po

potrebi prilagodite temperaturo.

• Te funkcije ne morete uporabljati skupaj s funkcijami programske ure (Trajanje

pečenja ali Konec pečenja).

Tabela priporočenih časov in temperatur

Vrednosti so orientacijske, saj so primerne temperature in čas pečenja odvisni od

vrste, količine in kakovosti mesa oz. rib.

Vrsta mesa Teža (g) Nastavitev

(°C)

Višina vodil Čas (min)

Govedina

(pečenka)

1000-1500 150 1 90-110

Govedina (file) 1000-1500 150 3 90-110

Teletina

(pečenka)

1000-1500 150 1 100-120

Zrezki 200-300 120 3 20-30

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 45 46

No comments

Aeg-Electrolux B8931-4-M,A User Manual Page 31