Pečenje tijesta i peciva
Opće upute
• Vaša nova pećnica možda će peći drugačije od uređaja kojeg ste imali ranije. Prilagodite
uobičajene postavke (temperatura, vrijeme pečenja) i položaje rešetke prema vrijedno‐
stima u tablicama.
• Kada je vrijeme pečenja duže, pećnicu možete isključiti otprilike 10 minuta prije kraja pe‐
čenja i iskoristiti preostalu toplinu.
Kad koristite zamrznute namirnice, posude u pećnici tijekom pečenja mogu se iskriviti. Kad
se ohlade, vratit će se u prvotni oblik.
Korištenje stolova za pečenje
• Preporučujemo vam da pri prvom korištenju postavite nižu temperaturu.
• Ako ne možete pronaći postavke za određeni recept, potražite neki koji je vrlo sličan.
• Vrijeme pečenja može se produžiti za 10 do 15 minuta ako pečete kolače na više razina.
• Kolači i pite u početku se možda neće ravnomjerno zapeći ako ih pečete na različitim
razinama. Ako se to dogodi, nemojte mijenjati postavku temperature. Razlika će se izjed‐
načiti tijekom pečenja.
Pečenje tijesta i peciva na jednom nivou:
Pečenje u kalupima
Vrsta pečenja
tijesta i peciva
Funkcije pećnice Položaj rešetke Temperatura u °C Vrijeme u min.
Kuglof ili brioš Vrući zrak 1 150 - 160 50 - 70
Suhi kolač/voćni
kolači
Vrući zrak 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / Kolač od
dizanog tijesta
bez masnoće
Vrući zrak 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / Kolač od
dizanog tijesta
bez masnoće
Gornji i donji
grijač
2 160 35 - 50
Pite i kolači od
prhkog tijesta
Vrući zrak 2
170-180
1)
10 - 25
Mješavina
podloga za pite -
biskvit
Vrući zrak 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Pita
od jabuka (2
kalupa Ø20 cm,
dijagonalno po‐
stavljeni)
Vrući zrak 2 160 60 - 90
Korisni savjeti i preporuke 13
Comments to this Manuals