Madvarens art Vægt, g Indstilling Rille Samlet tid i mi-
nutter
Oksefilet 1000-1500 To 3 90-110
Kalvesteg 1000-1500 To 1 100-120
Steaks 200 - 300 Et 3 20-30
Tabel, Souffleer og gratiner
Ret Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid Ti. : min.
Pastagratin Over-Og Under-
varme
1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Over-Og Under-
varme
1 180-200 0:25-0:40
Grøntsagsgratin
1)
Gratinering 1 160-170 0:15-0:30
Flutes med smeltet ost
1)
Gratinering 1 160-170 0:15-0:30
Søde souffleer Over-Og Under-
varme
1 180-200 0:40-0:60
Fiskegratiner Over-Og Under-
varme
1 180-200 0:30-1:00
Fyldte grøntsager Gratinering 1 160-170 0:30-1:00
1) forvarm ovnen
Færdigretter
Madvarens art Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid
Pommes frites
1)
Gratinering 3 200-220 se producentens
vejledning
1) Bemærkning: Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs
Stegning
Sæt fedtfilteret i, når du steger!
Stegte retter
• Brug ovnfast kogegrej til stegning (følg fabrikantens anvisninger!).
• Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under. (hvis
den findes)
• Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.
• Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg.
Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.
Om stegetabellen.
• Ovnsteg kød og fisk, der vejer mere end 1 kg.
Nyttige oplysninger og råd
21
Comments to this Manuals