Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe Book download pdf (Page 23)

Інгредієнти для основи

• 150 г борошна

•70 г цукру

• 1 пакетик ванільного цукру (приблизно 8 г)

•1 яйце

• 70 г розм’якшеного масла

Інгредієнти для сирного крему

• 3 яєчні білки

• 50 г родзинок

• 2 столові ложки рому

• 750 г сиру низької жирності

• 3 яєчні жовтки

• 200 г цукру

• сік одного лимону

• 200 г французької сметани

• 1 упаковка порошку для пудингу, ванільна домішка (40 г або відповідна кількість по‐

рошку, щоб можна були зробити пудинг у 500 мл молока)

Інше:

• Роз’ємна форма для випікання з чорної сталі діаметром 26 см, змащена

Приготування:

• Просіяти борошно у миску. Додати інші інгредієнти та перемішати ручним міксером.

Поставити суміш на 2 години в холодильник. Покласти на дно змащеної роз’ємної

форми приблизно 2/3 суміші та декілька разів проколоти вилкою. Із суміші, що зали‐

шилася, сформувати краї висотою 3 см. Збити яєчні білки ручним міксером до утво‐

рення стійких гребенів. Помити родзинки, просушити, збризнути їх ромом і залишити

просочуватися. Покласти у миску для збивання сир низької жирності, яєчні жовтки,

цукор, лимонний сік, французьку сметану та порошок для пудингу і добре переміша‐

ти. Обережно підмішати збиті яєчні білки і родзинки у сирну суміш.

– Час у духовій шафі: 85 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

12 — РУЛЕТ

Інгредієнти:

• 500 г борошна типу 405

• 20 г свіжих дріжджів або 1 пакетик сухих дріжджів (приблизно 8 г)

• 300 мл води

•10 г солі

Приготування:

• Насипати борошно і сіль у велику миску. Розчинити дріжджі у воді і додати до бо‐

рошна. Усі інгредієнти замісити у круте тісто. Дати тісту піднятися в два рази. Порі‐

зати тісто на шматки, сформувати булочки та викласти на змащене жиром деко чи

Корисні поради

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

No comments

Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe Book Page 23