Aeg-Electrolux MC1762EM User Manual download pdf (Page 31)

Recepti 31

Züriški teleći gulaš

1. Narežite teletinu na trake.

2. Namažite posudu maslacem. Stavite

meso i luk u posudu, poklopite i kuhajte.

Jednom promiješajte tijekom kuhanja.

7-10 min. 800 W

3. Dodajte bijelo vino, temeljac i vrhnje,

promiješajte, poklopite i nastavite kuhati.

Povremeno promiješajte.

4-5 min. 800 W

4. Nakon kuhanja promiješajte mješavinu,

ostavite stajati pribl. 5 min. Ukrasite

peršinom.

Posuđe: posuda s poklopcem

(zapremine 2 l)

600 g telećih odrezaka

10 g maslaca ili margarina

50 g luka (sitno nasjeckanog)

100 ml bijelog vina

začinjenog temeljca za umak od

mesa, za pribl. 1/2 l umaka

300 ml vrhnja

1 žlica narezanog peršina

Punjena šunka

1. Pomiješajte špinat sa sirom i svježim

sirom, začinite po svom ukusu.

2. Stavite žlicu nadjeva na svaku krišku

kuhane slanine i umotajte. Probušite

šunku drvenim ražnjićem i učvrstite.

3. Napravite béchamel umak; Za to ulijte

vodu i vrhnje u zdjelu i zagrijte.

3-4 min. 800 W

Pomiješajte brašno i maslac da biste

napravili zapršku, dodajte je tekućini i

lupajte dok se ne stvori homogena

smjesa. Poklopite, kuhajte dok se ne

zgusne.

1 min. 800 W

Pomiješajte i probajte.

4. Stavite umak u namašćenu posudu,

stavite punjene role šunke u umak i

kuhajte poklopljeno.

3-4 min. 800 W

Nakon kuhanja ostavite stajati pribl. 5 min.

Posuđe: posuda s poklopcem

(zapremine 2 l)

Ovalno posuđe za gratiniranje

s poklopcem (duljine pribl. 26

cm)

125 g špinata u listovima, nasjeckanog

125 g svježeg sira s 20% masnoće, 40

g ribanog ementalera, papra i

paprike

6 kriški kuhane šunke (300 g)

125 ml vode

125 ml vrhnja

20 g brašna

20 g maslaca ili margarina

10 g maslaca ili margarine za

namašćivanje posude

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments