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Tipo de cocción Función del horno Nivel Temperatura

(°C)

Tiempo (h:min)

Bollos de masa de le-

vadura

Circulación de ai-

re caliente

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Bollería de hojaldre

Circulación de ai-

re caliente

3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bollos

Circulación de ai-

re caliente

3 160 0:20 - 0:35

Bollos

Calor Sup+Inf 3 180 0:20 - 0:35

Pastelillos (20 unida-

des/bandeja)

Circulación de ai-

re caliente

3 140 0:20 - 0:30

Pastelillos (20 unida-

des/bandeja)

Calor Sup+Inf 3 170 0:20 - 0:30

1) Precalentar el horno

Hornear en varios niveles - Pasteles/pastas/pan en bandejas

Tipo de cocción

Aire caliente

máximo

2 niveles

Aire caliente

máximo

3 niveles

Temperatura (°C)

Tiempo (h:min)

Buñuelos/pasteles de

crema

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Tarta Streusel, seca 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Precalentar el horno

Hornear en varios niveles - Galletas/pastelillos/pastas/bollos

Tipo de cocción

Aire caliente

máximo

2 niveles

Aire caliente

máximo

3 niveles

Temperatura (°C)

Tiempo (h:min)

Galletas de pastaflora 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Galletas de vainilla 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Galletas de masa bati-

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Galletas con meren-

gue

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Almendrados 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Bollos de masa de le-

vadura

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Bollería de hojaldre

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bollos 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Pastelillos (20 unida-

des/bandeja)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Precalentar el horno

Consejos útiles

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