Consejos para cocinar y asar20
Ejemplo de aplicación para la freidora
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
Tempe-
ratura
Apto para
fresco congelado
cantidad Duración cantidad Duración
160 °C
Patatas fritas caseras
(primera freidura)
600 g 4-5 min. - -
170 °C
Patatas fritas caseras
(segunda freidura)
600 g 3-4 min. - -
Patatas fritas congeladas - - 550 g 5-6 min.
Verdura
(Brécoles, champiñones)
12 uds. 2-3 min. - -
180 °C
Gambas
10-12
uds.
1-2 min. 12 uds. 2 min.
Mejillones
15-20
uds.
3-4 min. 15 uds. 3-4 min.
Albóndigas 8-10 uds. 2-3 min. - -
190 °C
Croquetas 5 uds. 4-5 min. 4-5 6-7 min.
Escalopa 2 uds. 3-4 min. - -
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