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Innenseite der Tür

An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes:

• die Nummerierung der Einsatzebenen

• Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einsatzebenen und Tem-

peraturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach

den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.

Koch-

stufe

Garvorgang: Dauer Tipps

0 Position Aus

1 Warmhalten von gegarten Speisen nach

Bedarf

Abdecken

1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter,

Schokolade, Gelatine

5-25

Min.

Gelegentlich umrühren

1-2 Stocken: Luftiges Omelett, gebackene

Eier

10-40

Min.

Mit Deckel garen

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,

Erhitzen von Fertiggerichten

25-50

Min.

Mindestens doppelte Menge Flüs-

sigkeit zum Reis geben, Milchge-

richte zwischendurch umrühren

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20-45

Min.

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge-

ben

4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20-60

Min.

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof-

feln verwenden

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen

60-150

Min.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen,

Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier,

Pfannkuchen, Doughnuts

nach

Bedarf

Nach der Hälfte der Garzeit einmal

wenden

7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-

denstücke, Steaks

5-15

Min.

Nach der Hälfte der Garzeit einmal

wenden

9 Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch

(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen

Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die

Werte in den Tabellen an.

Praktische Tipps und Hinweise

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