Általános útmutatások
• A sütőlapot a ferde levágással előrefelé kell behelyezni!
• A felső-/alsó fűtésnél
,
vagy a légkeveréses sütésnél
egyidőben két
sütőformát is behelyezhet a sütőrácsra. A sütési idő csak jelentéktelen
mértékben növekszik meg.
Útmutatások a Tészták sütése táblázatokhoz
A táblázatokban az ételek egy adott választékát találja, ahol megadtuk a
szükséges sütési hőfokot, a sütési időt és a sütési polcmagasságot.
• A hőfokok és a sütési idők irányértékek, mivel ezek az adatok a tészták
összetételétől, mennyiségétől és a sütőformától is függnek.
• Azt ajánljuk, hogy az első alkalommal mindig alacsonyabb hőfokot
válasszon és csak akkor állítson be magasabb hőfokot, ha a sütési idő
jelentősen megnő, vagy erőteljesebb lebarnulást akar elérni.
• Ha nem talál konkrét példát egy adott étel elkészítéséhez, akkor
válasszon ki egy hasonlót és saját maga kísérletezze ki az optimális
beállításokat.
• Néhány esetben, így a sütőformában való sütéskor a sütési idő 10-15
perccel is hosszabb lehet a táblázatban megadottnál.
• A nedvdús tésztákat (pl. pizza, gyümölcsös tészta, stb.) egy
polcmagasságban készítse.
• A különböző magasságú ételek a sütési folyamat kezdetén eltérően
barnulnak le. Ilyen esetben kérjük, hogy ne változtassa meg a
hőfokbeállítást.
A barnulási eltérések a sütés folyamán kiegyenlítődnek.
Hosszabb ideig tartó sütéseknél a sütési idő vége előtt kb. 10 perccel
kapcsolja ki a sütőt, hogy kihasználhassa a maradékhő funkció adta
lehetőséget.
Ahol ezt külön nem jelezzük, ott a táblázatban lévő adatok hideg sütőre
vonatkoznak.
28
Comments to this Manuals