Primjena, tabele, savjeti28
Tabela duboko zamrznutih gotovih jela
Peèenje mesa
Funkcija peænice: Gor+donji grijaè ili Roštilj+Ventilat
Pribor za peèenje mesa
• Za peèenje mesa je podesno svako vatrostalno posuðe (obratite pažnju na
navode proizvoðaèa!).
• Velike komade možete peæi direktno na prihvatnom limu ili na rešetki
ispod koje je postavljen prihvatni lim.
• Sve posne vrste mesa pecite u pokrivenim posudama. Tako meso ostaje
soènije.
• Sve vrste mesa koje pri peèenju trebaju dobiti hrskavu koricu pecite u
nepokrivenim posudama.
3 Napomene o tabeli za peèenje mesa
Podaci u sljedeæoj tabeli su orijentacioni.
• Preporuèujemo Vam da meso i ribu peèete u peænici tek iznad 1 kg.
• Radi sprjeèavanja da iscurjeli sok iz mesa ili mast zagore, preporuèujemo
Vam da u posudu za peèenje ulijete nešto tekuæine.
• Meso po potrebi okrenite (nakon 1/2 - 2/3 vremena peèenja).
• Velike komade i perad tijekom peèenja više puta prelijte nakupljenom
masnoæom. Time postižete bolji rezultat peèenja.
• Iskljuèite peænicu otprilike 10 min prije kraja, kako biste iskoristili akumuliranu
toplinu.
Namirnica Funkcija peænice
Razina
polica u
peænici
Temperatura
°C
Vrijeme
Pizza iz
zamrzivaèa
Gor+donji grijaè 3
prema
navodima
proizvoðaèa
prema
navodima
proizvoðaèa
Pomfrit
1)
(500 g)
1)Napomena: Pomfrit treba za vrijeme prženja okrenuti 2 do 3 puta
Vruæi zrak 3 200-220
prema
navodima
proizvoðaèa
Baguetti Gor+donji grijaè 3
prema
navodima
proizvoðaèa
prema
navodima
proizvoðaèa
Voæni kolaè Gor+donji grijaè 3
prema
navodima
proizvoðaèa
prema
navodima
proizvoðaèa
Comments to this Manuals