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Alimentos para grelhar Nível da grelha Tempo

1.º lado 2.º lado

Tostas com guarnição 3 6 - 8 min. -------

1) Não pré-aqueça

Conservas

• Utilize apenas frascos de conserva com o mesmo tamanho.

• Não utilize frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e latas metálicas.

• Utilize o primeiro nível de encaixe inferior.

• Utilize o tabuleiro de ir ao forno. No máximo, pode colocar seis frascos de 1 litro no

mesmo.

• Encha todos os frascos com o mesmo nível e feche-os correctamente.

• Coloque os frascos no tabuleiro, certificando-se de que não tocam uns nos outros.

• Encha aproximadamente 1/2 litro de água no tabuleiro, para que exista humidade sufi-

ciente no forno.

• Quando o líquido começar a borbulhar ligeiramente nos primeiros frascos (após aprox.

35-60 minutos com frascos de 1 litro), desligue o forno ou reduza a temperatura para

100 °C (consulte a tabela).

Para verificar que função do forno deve ser utilizada, consultar as funções do forno no

capítulo Utilização diária.

Fruta mole

Alimento Temperatura em °C Tempo até ponto de

pérola em minutos.

Continue a cozi-

nhar até 100 °C em

minutos.

Morangos, amoras, framboesas,

groselhas maduras

160 - 170 35 - 45 ---

Groselhas verdes 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Fruta com caroço

Alimento Temperatura em °C Tempo até ponto de

pérola em minutos.

Continue a cozi-

nhar até 100 °C em

minutos.

Pêras, marmelos, ameixas 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Legumes

Alimento Temperatura em °C Tempo até ponto de

pérola em minutos.

Continue a cozi-

nhar até 100 °C em

minutos.

Cenouras

160 - 170 50 -60 5 - 10

Pepinos 160 - 170 50 - 60 ---

Pickles mistos 160 - 170 50 - 60 15

Sugestões e conselhos úteis

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