• Для досягнення кращих результатів великі шматки м'яса або птиці під
час готування кілька разів поливайте соком, що виділяється зі смаже‐
нини.
• Вимкніть духову шафу приблизно за 10 хвилин до завершення смажен‐
ня, щоб використати залишкове тепло.
Яловичина
Тип м’яса Кількість Функція духовки Рі‐
вен
ь
по‐
ли‐
чки
Темпе‐
ратура
(°C)
Час
(год.:хв.)
Тушковане м'ясо 1 - 1,5 кг Традицій‐
не приготу‐
вання
1 200 - 250 2:00 -
2:30
Яловича вирізка
(ростбіф) чи філе
на кожен
см тов‐
щини
- з кров’ю
1)
на кожен
см товщи‐
ни
Турбо-
гриль
1 190 - 200 0:05 -
0:06
- помірно просмаже‐
на
на кожен
см товщи‐
ни
Турбо-
гриль
1 180 - 190 0:06 -
0:08
- добре просмажена на кожен
см товщи‐
ни
Турбо-
гриль
1 170 - 180 0:08 -
0:10
1) попередньо прогрійте духовку
Свинина
Тип м’яса Кількість Функція духовки Рі‐
вен
ь
по‐
ли‐
чки
Темпе‐
ратура
(°C)
Час
(год.:хв.)
Лопатка, ошийок,
окіст
1 - 1,5 кг Турбо-
гриль
1 160 - 180 1:30 -
2:00
Відбивні котлети,
реберця
1 - 1,5 кг Турбо-
гриль
1 170 - 180 1:00 -
1:30
М’ясний рулет (з
фаршу) / Котлета
750 г - 1 кг Турбо-
гриль
1 160 - 170 0:45 -
1:00
Свиняча ніжка (по‐
передньо проваре‐
на)
750 г - 1 кг Турбо-
гриль
1 150 - 170 1:30 -
2:00
Корисні поради
21
Comments to this Manuals