Miel
Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐
vel
raft
Tempe‐
ratură °C
Durată
(h:min)
Pulpă de miel, frip‐
tură de miel
1 - 1,5 kg GATIRE
INTENSI‐
VA
1 150 - 170 1:15 -
2:00
Spinare de miel 1 - 1,5 kg GATIRE
INTENSI‐
VA
1 160 - 180 1:00 -
1:30
Vânat
Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐
vel
raft
Tempe‐
ratură °C
Durată
(h:min)
Spate de iepure,
pulpă de iepure
1)
până la 1
kg
SUS SI
JOS
3 220 - 250 0:25 -
0:40
Spate de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI
JOS
1 210 - 220 1:15 -
1:45
But de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI
JOS
1 200 - 210 1:30 -
2:15
1) preîncălziţi cuptorul
Carne de pasăre
Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐
vel
raft
Tempe‐
ratură °C
Durată
(h:min)
Porţii de pui 200 - 250 g
fiecare
GATIRE
INTENSI‐
VA
1 200 - 220 0:35 -
0:50
Jumătate de pui 400 - 500 g
fiecare
GATIRE
INTENSI‐
VA
1 190 - 210 0:35 -
0:50
pui, pasăre îndopată 1 - 1,5 kg GATIRE
INTENSI‐
VA
1 190 - 210 0:45 -
1:15
Raţă 1,5 - 2 kg GATIRE
INTENSI‐
VA
1 180 - 200 1:15 -
1:45
Gâscă 3,5 - 5 kg GATIRE
INTENSI‐
VA
1 160 - 180 2:30 -
3:30
Curcan 2,5 - 3,5 kg GATIRE
INTENSI‐
VA
1 160 - 180 1:45 -
2:30
Sfaturi utile
21
Comments to this Manuals