Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book download pdf (Page 23)

• 1 priză de sare

•4 ouă

• 400 g făină

• 1 plic praf de copt

• 1/8 l lapte

• 50 g cacao

• Sucul unei jumătăţi de lămâi

Mod de preparare:

Untul, zahărul, sucul de lămâie, zahărul vanilat şi sarea se amestecă într-un

recipient. După aceea se adaugă ouăle unul câte unul şi se mai bate totul în

continuare. Se adaugă făina cu praful de copt încorporat şi laptele şi se omo‐

genizează. Jumătate din amestec se pune în tava unsă şi garnisită cu firmituri.

Cealaltă jumătate se amestecă cu cacao şi se va aşeza pe aluatul deschis la

culoare. Amestecaţi circular aluatul închis la culoare cu o furculiţă astfel încât

să ajungă sub cel deschis la culoare şi apoi neteziţi. Puneţi apoi la cuptor.

PRĂJITURĂ BRÂNZĂ

Veselă:

Tavă neagră demontabilă, cu diametru de 26 cm, unsă:

Pentru blat:

• 150 g făină

• 70 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat

•1 ou

• 70 g unt moale

Pentru crema de brânză:

• 3 albuşuri de ou

• 50 g stafide

• 2 linguri rom

• 750 g brânză de vaci degresată

• 3 gălbenuşuri de ou

• 200 g zahăr

• Sucul de la o lămâie

• 200 g crème fraîche

• 1 plic de praf de budincă, aromă de vanilie

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un castron. Adăugaţi restul ingredientelor şi amestecaţi cu

un mixer manual. Aluatul trebuie pus timp de 2 ore în frigider. Circa 2/3 din

aluat trebuie pus în tava unsă şi înţepat de mai multe ori cu o furculiţă. Formaţi

o margine înaltă de 3 cm din restul aluatului. Albuşurile se bat cu mixerul până

se întăresc. Spălaţi stafidele, uscaţi-le bine, apoi stropiţi-le cu rom şi lăsaţi-le

să îmbibe. Brânza de vaci degresată, gălbenuşul, zahărul, sucul de lămâie,

Crème Fraîche şi praful de budincă trebuie puse într-un recipient şi amestecate

bine. La final, înglobaţi cu grijă albuşurile bătură şi stafidele în amestecul de

brânză de vaci. Turnaţi compoziţia în formă şi puneţi-o la cuptor.

PRĂJITURĂ ENGL.

Utilizări, tabele de gătit şi recomandări

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book Page 23

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B98203-5-M