Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 5)

Резултати на печењето Можна причина Решение

Колачот спласнува (станува

влажен, леплив,

нерамномерен)

Премногу кратко време на

печење

Продолжете го времето на

печење. Времето на печење

не може да се намали со

поставување на повисоки

температури

Колачот спласнува (станува

влажен, леплив,

нерамномерен)

Премногу течност во тестото

Употребете помалку течност.

Придржувајте се на времето

за матење, пред се, при

примената на кујнски машини

Колачот е премногу сув

Температурата на печката е

прениска

Поставете повисока

температура во печката

Колачот е премногу сув Предолго време на печење

Поставете пократко време на

печење

Колачот не се запечува

рамномерно

Превисока температура на

печење и прекратко време на

печење

Поставете пониска

температура во печката и

подолго време на печење

Колачот не се запечува

рамномерно

Тестото е нерамномерно

распоредено

Распоредете го тестото

рамномерно на плехот за

печење

Колачот не е готов во

определеното време за

печење

Прениска температура на

печење

Употребете малку повисоко

нагодување на печката

Печење на една висина:

Печење во калапи

Вид на печење Функција на

печката

Ниво во

рерната

Температура °C Време

Часови:Мин.

Венец или

„Родон“ колач

Печење со

жежок воздух

1 150-160 0:50-1:10

Песочен/кралски

колач

Печење со

жежок воздух

1 140-160 1:10-1:30

Пандишпан

торта

Печење со

жежок воздух

2 140 0:35-0:50

Пандишпан

торта

Вообичаено

печење

2 160 0:35-0:50

Кора за солени

тортички -

лиснато тесто

Печење со

жежок воздух

2

170-180

1)

0:10-0:25

Основа за торта

- пандишпан

Печење со

жежок воздух

2 150-170 0:20-0:25

Помошни напомени и совети 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments