Pečenje
Pečena jela
• Pri pečenju koristite vatrootporno posuđe (pročitajte upute proizvođača).
• Veliki komadi mesa mogu se peći u dubokoj posudi za pečenje (ako postoji) ili na mreži
za pečenje iznad duboke plitice.
• Tanke komade mesa pecite u posudi s poklopcem. Tako će meso ostati sočnije.
• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći ili dobiti koricu mogu se peći u posudi bez poklopca.
Pečenje s funkcijom Turbo roštilj
Govedina
Vrsta mesa Količina
Funkcije peć‐
nice
Razina police
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Pečenje u posudi 1-1,5 kg
Gornji i donji
grijač
1 230 120 - 150
Goveđe pečenje
ili file: slabo peče‐
no
po cm
debljine
Turbo roštilj 1
190 - 200
1)
5 - 6
Goveđe pečenje
ili file: srednje pe‐
čeno
po cm
debljine
Turbo roštilj 1
180 - 190
1)
6 - 8
Goveđe pečenje
ili file: dobro pe‐
čeno
po cm
debljine
Turbo roštilj 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Prethodno zagrijte pećnicu
Svinjetina
Vrsta mesa Količina
Funkcije peć‐
nice
Razina police
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Plećka, vrat, but 1-1,5 kg Turbo roštilj 1 160 - 180 90 - 120
Odrezani komad,
rebra
1-1,5 kg Turbo roštilj 1 170 - 180 60 - 90
Mesna štruca 750 g- 1 kg Turbo roštilj 1 160 - 170 50 - 60
Svinjska koljeni‐
ca (prethodno
kuhana)
750 g- 1 kg Turbo roštilj 1 150 - 170 90 - 120
Teletina
Vrsta mesa Količina Funkcije peć‐
nice
Razina police Temperatura
u °C
Vrijeme u min.
Teleće pe‐
čenje
1 kg Turbo roštilj 1 160 - 180 90 - 120
Teleća koljeni‐
ca
1,5- 2 kg Turbo roštilj 1 160 - 180 120 - 150
Korisni savjeti i preporuke 21
Comments to this Manuals